BỘT BÁNH BÔNG LAN MAXY SPONGE 1kg

Bột bánh bông lan phẩm chất tuyệt hảo, hương vị đậm đà.

THÀNH PHẦN CẤU TẠO

Bột mì, đường, sữa bột, muối, chất tạo xốp (500i), chất nhũ hóa, chất ổn định (410, 415), chất bảo quản (202), màu tổng hợp (102).

CÔNG THỨC

Bột bánh bông lan Maxy                      1.000 kg

Trứng                                                    0.400 kg   –  0.800 kg

Nước                                                     0.350 kg

Bơ hoặc dầu                                        0.100 kg  –   0.400 kg

PHƯƠNG THỨC

1. 1. Đổ bột bánh bông lan Maxy, nước và trứng vào trong cối
   2. Quay chậm 1 phút, cạo ven vành xuống
   3. Đánh bằng lồng cầu đánh trứng, tốc độ nhanh khoảng 8 – 10 phút, tốc độ chậm trong 1 phút.
   4. Thêm bơ hoặc dầu ăn vào trộn đều.
   5. Đổ vào khuôn với khối lượng tuỳ ý
   6. Nướng ở nhiệt độ 190 – 200 độ C khoảng 18 phút hoặc đến khi bánh chín

Hướng dẫn sử dụng

Bình Luận

Bình Luận