BỘT BÁNH BÔNG LAN SP 1kg

Bột bánh bông lan SP sản xuất ra bánh xốp thơm ngon tuyệt hảo.

CÔNG THỨC

Bột bánh bông lan SP                                            1.000 kg

Nước                                                                       0.350 ltr

Trứng                                                                      0.400 kg

Chất ổn định SP                                                      0.050 kg

PHƯƠNG PHÁP

1. Thêm nước, trứng và chất ổn định SP vào cối.
2. Thêm bột bánh bông lan SP vào và quay chậm 1 phút, cạo ven vành xuống.
3. Đánh bằng cây đánh trứng tốc độ cao khoảng 8 phút.
4. Trộn tốc độ chậm khoảng 2 phút
5. Chia nhỏ theo yêu cầu và nướng ở nhiệt độ 190-220ºC trong vòng 18 phút hoặc đến khi bánh chin.

THÀNH PHẦN 

Bột mì, đường, sữa bột không béo, chất tạo xốp (450, 500), muối, chất ổn định (410,415), chất bảo quản (202), màu tổng hợp ( 102).

BẢO QUẢN

Bảo quản nơi khô ráo. Dùng tốt nhất trong vòng 6 tháng kể từ ngày sản xuất.

Hướng dẫn sử dụng

Bình Luận

Bình Luận