Một loại nhân kem đặc biệt, mùi vị hấp dẫn, dùng cho các loại bánh chất lượng cao.
CÔNG THỨC: Cho đặc Bình thường
Bột nhân bánh Caivé 1.000 kg 1.000 kg
Nước sôi để nguội 2.500 kg 2.750 kg
CÁCH LÀM
- Đổ nước vào trong cối.
- Đổ bột nhân Caivé vào và trộn đều ở tốc độ chậm.
- Dùng cây đánh trứng quậy với tốc độ nhanh khoảng 5 phút cho hỗn hợp trên đặc lại là dùng được.
THÀNH PHẦN CẤU TẠO
Đường, sữa bột, bột khoai tây, chất ổn định (E401, E410), hương vani tổng hợp.
BẢO QUẢN:
Để nơi khô ráo, thoáng mát ở nhiệt độ thường, tránh ẩm ướt, bị nhiễm bẩn hay bị côn trùng xâm nhập.
Hướng dẫn sử dụng