MỨT BÁNH HƯƠNG DÂU

Mứt bánh hương dâu thơm ngon

Mứt dâu làm từ trái cây tự nhiên, không chất phụ gia hay bảo quản, hương vị siêu ngon mà cách làm thì đơn giản, quá tuyệt vời phải không nào?

Mứt là thực phẩm khá quen thuộc với mỗi chúng ta, nhất là mỗi dịp tết đến xuân về. Mứt có thể làm tại nhà từ các loại hoa quả sẵn có. Bạn chỉ biết mứt là món ăn trực tiếp, đãi khách trong gia đình. Song mứt có nhiều loại và còn được dùng với nhiều công dụng như một nguyên liệu làm nhân bánh và pha chế những thức uống hấp dẫn, làm tăng vị ngọt và hương vị thơm ngon cho những món bánh, món nước.

Mứt là sự kết hợp của trái cây, đường, nước tạo thành các loại mứt đa dạng mứt dẻo, mứt khô, mứt nhuyễn…. Mỗi loại mứt có hương vị, tên gọi khác nhau dựa vào loại hoa quả chế biến thành. Có thể bạn đã thưởng thức những món bánh hay thức uống với mứt song chưa hiểu hết công dụng của nguyên liệu này.

Nguyên liệu làm mứt

để làm mứt rất đa dạng bao gồm trái cây, củ quả, các loại hạt như dâu tây, khoai lang, táo, mơ, nho, dừa, đào, tắc, thơm, chùm ruột, cherry, việt quất, kiwi, phúc bồn tử, chuối, chanh dây, cam, xoài, dứa, hạt sen, củ dền…. Mỗi loại sẽ có màu sắc và hương vị đặc trưng tùy theo loại trái cây, củ, hạt được dùng chế biến. Có nhiều loại được làm với sự kết hợp của các loại trái cây khác nhau tạo thành mứt hỗn hợp (mix) rất độc đáo.

Công dụng của mứt

Mứt được dùng ăn trực tiếp, ăn kèm với bánh mì, làm nhân bánh, pha chế thức uống.

Trong làm bánh, mứt được dùng làm nhân các loại bánh như bánh quy mứt, bánh bông lan cuộn mứt (có mứt nho, mứt dâu), bánh mứt mềm dẻo, bánh rán nhân mứt, bánh tart, bánh Pie (làm từ mứt táo), bánh mousse, Pudding, Danish hay phủ trang trí mặt bánh phèn la, bánh kem… đem lại vị thanh mát, mềm mịn, cân bằng với vị ngọt chính của bánh nướng.

Trong pha chế, các loại mứt trái cây thường dùng làm nguyên liệu để pha chế các thức uống thơm ngon như Soda, Mojito, Yaourt mứt, trà hiện đại, sinh tố… giúp đem lại màu sắc tự nhiên đẹp mắt và mùi vị thơm ngon từ trái cây cho các loại thức uống.

Thường thấy nhất là các loại mứt kiwi, mứt việt quất, mứt phúc bồn tử, mứt dâu… kết hợp với yaourt tạo thành những món yaourt mới lạ có vị chua chua ngọt ngọt tráng miệng rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, mứt còn dùng để quết lên bánh mì, bánh quy, sandwich làm món ăn sáng tiện lợi

Sunshine Food Group Chuyên cung cấp nguyên liệu dụng cụ làm bánh các loại. Hỗ trợ các tiệm & lò bánh kỹ thuật và nguyên liệu – dụng cụ làm bánh.
Với bề dày kinh nghiệm gần 35 năm sản xuất và làm bánh. Chúng tôi Sunshine Food Group chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Facebook: https://www.facebook.com/Nguyenlieula…
Zalo: 0917 567 042 

Các bạn có thể mua nguyên liệu làm bánh tại  đây

Bình Luận

Bình Luận